Olivier de Serres
(1539-1619)
Né à Villeneuve de Berg en Vivarais (Ardèche), il exploite lui-même son domaine agricole du Pradel. Il figure au premier rang des agronomes célèbres, créateurs
de la science agronomique française.
Homme d’action et de terrain, il est aussi et avant tout un homme
de lettres, ou plutôt la plus belle action de sa vie c’est
l'écriture
de son Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs.
La pièce maîtresse de son œuvre pratique fut l'introduction
des légumineuses dans l'assolement ainsi que la suppression de la
jachère,
et de la vaine pâture.
Son ingéniosité s'applique aussi à l'outillage agricole et au drainage.
Il décrit avec minutie ses efforts touchant à l'amélioration du sol, l'aménagement
des eaux et la variété des cultures. Il
contribua au développement
du murier et de la culture du ver à soie, dans la France de Henry IV.
Son frère Jean de Serres fut un célèbre pasteur et historiographe du roi.
Nota, c'est bien le vendredi 12 juillet 1619 que meurt Olivier de Serres.
Le Théatre d'agriculture et mesnage des champs
Le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs est l'oeuvre majeure d'Olivier de Serres. C'est un témoignage d’une qualité exceptionnelle sur la façon dont on concevait l’économie rurale et sur l’état de celle-ci dans la France méditerranéenne et les régions voisines à la fin du seizième siècle.
Le Théatre d'agriculture,
Historique des éditions
Entre 1600 et 1807, ce sont 21 éditions différentes du théatre qui se sont succédées. Les quatre premières éditions ont été validées par Olivier de Serres. L'édition pirate de 1608 chez Abraham Saugrain, a été combattue par Olivier de Serres. Parfois, plusieurs éditeurs ou imprimeurs s'associaient pour entreprendre une nouvelle édition (Rouen, Lyon). Ici
La 23e édition du Théatre 
d'agriculture
Fac similé de l'édition de 1603, La très belle version Slatkine de 1991, éditée à l'initiative de
l'institut est en vente sur votre site, au prix de 50€ ( port compris). Ici
Bon de commande livres et DVD: Ici
L'Institut Olivier-de-Serres
Il est basé au Pradel, dans la batisse et sur le domaine d'Olivier de Serres.
Les objectifs de l'Institut
- Être un lieu de mémoire et de rencontre autour de la vie et de l'oeuvre d'Olivier de Serres.
- Protéger et enrichir les lieux, objets, archives, et recherches
sur Olivier de Serres.
- Publier et aider à la publication des ouvrages documentés
et pertinents sur Olivier de Serres.
- Participer à l'animation de l'espace culturel et du musée Olivier de Serres.
Historique de l’Institut
Anciennement
Comité National
Olivier-de-Serres, fondé en 1939, pour commémorer le 400e anniversaire de la naissance d'Olivier de Serres, l'Institut est désormais une association loi 1901.
Il veut créer une
synergie, une capacité multipliée
d’intervention pour faire mieux connaître l’œuvre d’Olivier de Serres, sa pensée
novatrice, et son comportement moderne et rigoureux : Science, Expérience, Diligence.
L'Institut Olivier-de-Serres, contribue aux recherches sur le personnage d’Olivier de Serres (1539-1619) : agronome, écrivain, philosophe, humaniste.
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DVD Olivier de Serres
Le film Olivier de Serres, cultivateur vivarois est disponible
Il a été réalisé par Laure Pradal, à l'initiative
de l'Institut Olivier-de-Serres.
Extrait du DVD: Ici
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Vos découvertes sur Olivier de Serres
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originales: Institut Olivier-de-Serres
Revue des amis de Villeneuve-de-Berg
Depuis de nombreuses années cette revue publie régulièrement des articles autour d'Olivier de Serres. Ici
Le Pradel
Domaine d'Olivier de Serres
le Pradel maison des illustres
Le label maison des illustres a été décerné au Pradel en 2012, en l'honneur d'Olivier de Serres et de sa demeure. Ici
Découvrez le domaine du Pradel en video ainsi que les animations proposées pour les enfants et les adultes, en page Le Pradel
Buste en bronze 