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Publications

Dans le cadre de sa mission pour mieux faire connaitre Olivier de Serres et son oeuvre, L'institut publie les divers ouvrages ci-dessous.

1

La 23ème édition
du Théâtre d’Agriculture

 

Une réimpression de l'oeuvre d'Olivier de Serres a été réalisée en 1991 à Genève (Ed. Slatkine), à l'initiative de l'Institut Olivier de Serres.
Seule version actuellement disponible, ce très bel ouvrage, en Fac similé intégral de l'édition 1605 est en vente à l'institut Olivier de Serres, 07170 Mirabel.

Prix de 50 € port compris. 
Livres neufs sous blister d'origine. Bon de commande ici

Frontispice du théatre

 

 

 

 

         

"Depuis le 1er juillet 1600, date de la première édition du Théâtre d'Agriculture, vingt-trois éditions se sont succédées (jusqu'en 1991) et toujours avec le même succès.
Quel livre d'agriculture, d'économie, de gestion, peut s'enorgueillir d'un tel tirage?"

Etienne Wolff de l'académie française, Académie des sciences.
In Préface de la 23ème édition. Slatkine. 1991

 

Plus de détails sur l'oeuvre d'Olivier de Serres: ici

 

 

 

 

 


lienarthExtraits du Théâtre d’Agriculture

Un recueil d'extraits du Théâtre de l'Agriculture, illustré par Jean Chièze (édité en 1968) est également en vente.

 

Livre neuf au prix de 10€.   Bon de commande ici



Le livre de raison d'Olivier de Serres

Livre de raison

 

Vaut-il mieux confier son moulin à un fermier ou le prendre à sa main ? Faut-il chercher à rendre le salaire des serviteurs le plus petit possible ? Peut-on se garder d'entrer en procès ?

Jusqu'à quel point la pratique d'O. de Serres est elle conforme à la théorie du Théâtre d'agriculture et mesnage des champs ? C'est ce que l'auteur essaie de cerner, à travers une analyse minutieuse du Livre de raison.


Illustration de couverture : vue aérienne du domaine du Pradel (Mirabel, Ardèche) prise par Claude Fougeirol, photographe, pour l'Institut Olivier de Serres.

Le livre de raison d'olivier de Serres de Dominique Margnat, est en dépôt vente au Pradel au prix de 35 €.

 

 

Bon de commande ici

 


plaquettePlaquette de l'institut

 

 

 

Parution le 15 janvier 2005 d'une plaquette de présentation de L'Institut Olivier de Serres.

 

 


La Bande dessinée


Bande dessinée d'Olivier de Serres

Cette brochure reliée, de 48 pages, inclue en post-face le texte "Qui était Olivier de Serres?" proposé par l'Institut Olivier de Serres.

Parution 20 décembre 2006.

Cet ouvrage est publié grâce au soutien du Conseil Général de l'Ardèche, de L'Institut Olivier de Serres, de la chambre d'Agriculture de l'Ardèche et de Goûtez l'Ardèche.

La Bande dessinée Monsieur du Pradel (Olivier de Serres) de Caryl Lambert et Tom Joseph, édition Le fond des choses, est disponible au Pradel au prix de 14€ ( port compris).

Bon de commande ici

 

 


Revue vivaraisRevue du Vivarais.

A l’occasion du 470e anniversaire de la naissance de l’agronome vivarois et des manifestations qui se sont déroulées au Pradel en 2009, un Colloque de trois jours a été organisé. Les principales conférences sont reproduites in extenso dans la Revue du Vivarais (158 pages).

Les actes du colloque   Ici


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